Menetou Salon Domaine Les Chezeaux (2019/2020)

Ook al hebben onze vroegere selecties uit de Loire nog steeds succes, toch vonden we het tijd om in dat gamma eens vernieuwend uit de hoek te komen. Van het domein Les Chezeaux, selecteerden we een witte Menetou-Salon. Deze millésime komt sterk binnen met een boeket van peer en amandelen om vervolgens toetsen van sappige zoete doch frisse pompelmoes en andere citrus-aroma’s te ontwikkelen. Zijn aanzet in de mond is heel frissig, en hij vertoont een heel fraaie afdronk met reminiscenties aan wit fruit en de licht rokerige smaak van gegrillde amandelen. U zal hem waarderen bij een stevig stuk vis in botersaus, bij een kaaskroket, bij scampi’s en bij zeevruchten in een sausje, en uiteraard nooit vergeten: bij een smakelijk geitekaasje dat gerust uit dezelfde streek mag komen.