Cartus DOQ Priorat (century wineyards) (2007)

Aangezien onze liefde voor Priorat geen grenzen kent,

konden we niet weerstaan om een absolute topper uit de regio voor u op de kaart te plaatsen.

In deze grote wijn, Cartus, proef je de trots en de passie waarmee deze kampioen van Gran Clos gevinifieerd werd.

De  voorouderlijke technieken waarmee deze wijn gecreëerd wordt,

zorgen voor de zuiverste expressie van het Priorat-terroir.

Deze wijn wordt slechts in gelimiteerde oplages vervaardigd, met druiven afkomstig van wijnstokken (garnacha 75% en cariñena 25%)

van niet minder dan een eeuw oud!

Na de vergisting volgt een 10 dagen durende maceratie gevolgd door een rijpingstijd van maar liefst 21 maanden op Franse eik.

Het resultaat mag er wezen: een 'special edition' voorbehouden voor de ware kenners-liefhebbers.