Na het oogsten in de 50 jaar oude wijngaard, wordt deze Cuvée Préstige zorgvuldig ‘opgevoed’ in Franse eiken vaten gedurende anderhalf jaar. Zijn complexe boeket vertoont zowel fruitigheid (donkere kersen), aroma’s van het branden (toast), de magische toetsen van specerijen (gebrande koffie) en kruidigheid (tijm en kruidnagel) Deze weelderige krachtpatser kan nu reeds gedronken worden, zeker door wie houdt van krachtige energieke, doch rijkelijke en complexe wijnen. Wie deze wijn apprecieert, heeft er geen eten bij nodig. Maar als je er toch iets bij wil degusteren, wees dan niet bang om er stevige kruidige kost bij te serveren.